Advies over voeding: wat kun je daarmee?25 maart 2016Advies over voeding: wat kun je daarmee?Deze week presenteert het Voedingscentrum de nieuwe schijf van vijf, gebaseerd op de richtlijnen van de Gezondheidsraad. Daarin staat precies wat je wel, en wat je juist beter niet kunt eten of drinke...
Voedzamere groenten door bodembacteriën18 november 2020Voedzamere groenten door bodembacteriënDezelfde spruitjes op je bord, maar dan nog veel gezonder. Dit proberen onderzoekers van Universiteit Utrecht te bereiken door bacteriën in te zetten.
Combitherapie breed inzetbaar tegen voedselallergie14 september 2020Combitherapie breed inzetbaar tegen voedselallergieUit een grote reviewstudie naar therapieën tegen voedselallergieën begin dit jaar blijkt dat een allergische reactie op voedsel voorkomen kan worden door blootstelling aan het allergeen te combiner...
Vleesloze dagen als het nieuwe normaal10 maart 2020Vleesloze dagen als het nieuwe normaalVeel mensen willen vanwege het milieu minderen met vlees en zuivel, maar doen het in de praktijk niet. Laat jij je biefstuk en bitterballen staan? Wat houdt je tegen?
Faces of ScienceBepaal je eigen studiekoers12 april 2022Waarom ik koos voor geneeskundeToen ik een studie moest kiezen, dacht ik dat een studie moest aansluiten bij waar ik goed in was. Achteraf realiseer ik me dat er een wereld van verschil kan zijn waar je goed in bent en waar je inte...
Faces of ScienceVuurslangen en olifantentandpasta28 januari 2021Wetenschap in het labAls wetenschapper ben ik dol op experimenteren, want wat is scheikunde nou zonder een spektakel op zijn tijd! In deze vlog laat ik jullie daarom mijn top drie lievelingsproefjes zien.
Faces of ScienceOverspoeld door keuzes12 april 2018Hoe ik mijn weg vond tussen techniek en biologieEen knalroze of toch maar een zo-normaal-mogelijk-zwarte omafiets? Dezelfde rugzak als het populaire clubje van de klas, of de degelijke rugzak (aangesmeerd door de tassenverkoper) die me de bijnaa...
Zout, minder slecht dan gedacht?10 april 2004Zout, minder slecht dan gedacht?‘Eet minder zout. Je bloeddruk zal dalen en je zal een langer, gezonder leven leiden.’ We horen het al dertig jaar. Al die tijd verborg deze slagzin een van de hevigste controversen in de geneeskun...
In 2039 is het aanpassen van embryo-DNA heel normaal10 oktober 2019Discussieer mee over dit toekomstige scenarioHet komende jaar vinden er door heel Nederland ‘DNA-dialogen’ plaats. Dat zijn dialogen die gaan over de vragen of we het DNA van embryo’s zouden moeten willen aanpassen. ...
Voedingshypes ontrafeld25 juni 2018Voedingshypes ontrafeldIn ‘De Eetwijzer’ duikt kok en journalist Anthony Warner in de verwarrende wereld van de voedingshypes. Op een grappige toon en met een wetenschappelijke basis legt hij de pijnpunten van deze hypes...
Faces of ScienceGespot in het Parool21 oktober 2014Gespot in het ParoolWie staat daar in het Parool van 20 oktober?
Onbeperkt schransen op vakantie, wat doet dat met je?12 juli 2019Onbeperkt schransen op vakantie, wat doet dat met je?Als je er een gezond dieet op nahoudt, is het dan erg als je tijdens de vakantie de remmen losgooit? Nee, zeggen wetenschappers, een weekje stouwen kan geen kwaad. Maar juich niet te snel.
Hoe effectief is een suikertax?11 november 2016Hoe effectief is een suikertax?Worden we gezonder als er een belasting op ongezond eten komt? Volgens Australische modellen wel. Een suikertax levert veruit de meeste gezondheidswinst, stellen de onderzoekers in _PLOS Medicine_. En...
Gezond ouder worden met micronutriënten20 maart 2014Vooruitzichten in onderzoek en toepassingenWe worden steeds ouder, maar brengen die extra jaren lang niet altijd in gezondheid door. DSM onderzoeker Manfred Eggersdorfer wil daar verandering in brengen. Hij is de komende vijf jaar hoogleraar ‘...
Het lichaam van de hongerlijder28 juli 2011Het lichaam van de hongerlijderDoor de hongersnood in Noord-Korea is het voedselrantsoen verminderd naar 300 gram voedsel per dag. Wat gebeurt er eigenlijk in het lichaam van ondervoede mensen?
Slik je gezond10 april 2024De populariteit van supplementenZes op de tien Nederlanders slikt supplementen. Waar komt die behoefte om je voeding aan te vullen met pillen vandaan? “We zien ons lichaam meer en meer als een project waarin we kunnen investeren....
Verdienen aan valse hoop19 februari 2025‘Apple Cider Vinegar’ waarschuwt voor fitfluencersInfluencer Belle Gibson verdiende miljoenen aan een ziekte die zij niet had. Volgens professor Ellen Kampman is dat niet alleen immoreel, maar ook gevaarlijk.
'Wie plantaardig eet, moet goed weten wat hij doet'13 juni 2023Heel Nederland vegan: Wat betekent dat voor onze gezondheid?Geen worst, melk en hamburgers meer. Stel dat alle Nederlanders plantaardig gaan eten, wat zou dat betekenen voor de volksgezondheid?