De oorlog als bedreiging van ons dagelijks brood21 april 2022Het belang van graan uit het Zwarte ZeegebiedDe oorlog in Oekraïne brengt niet alleen veel menselijk leed. Ook de tarweoogst loopt gevaar, wat wereldwijd leidde tot alarmerende berichtgeving.
Voedzamere groenten door bodembacteriën18 november 2020Voedzamere groenten door bodembacteriënDezelfde spruitjes op je bord, maar dan nog veel gezonder. Dit proberen onderzoekers van Universiteit Utrecht te bereiken door bacteriën in te zetten.
Het ideale dieet voor een topsporter5 juni 2012Het ideale dieet voor een topsporterTopsporters hebben meer voedingsstoffen nodig dan mensen die alleen recreatief bewegen. Maar juist voor topsporters is het door wisselende trainingsschema’s en gereis lastig om die voedingsstoffen ...
Het lichaam van de hongerlijder28 juli 2011Het lichaam van de hongerlijderDoor de hongersnood in Noord-Korea is het voedselrantsoen verminderd naar 300 gram voedsel per dag. Wat gebeurt er eigenlijk in het lichaam van ondervoede mensen?
Extreem dieet16 juni 2011Wat doet een dieet van slechts 500 kilocalorieën per dag met je?Maastrichtse onderzoekers gaan op celniveau op jacht naar het jojo-effect. Om dat te doen zetten ze dertig mensen op een superstreng dieet van 500 kcal per dag. Dat is natuurlijk wetenschappelijk gezi...
Faces of ScienceVan jagen en verzamelen naar thuisbezorgd7 juni 2023Van jagen en verzamelen naar thuisbezorgdOnze voorouders kwamen aan eten door te plukken en te jagen. Nu doen we boodschappen of bestellen we eten online. Wat betekent dat voor onze gezondheid?
Faces of ScienceEen gezonde toekomst begint al vóór de geboorte4 mei 2023Wat wij bijna tachtig jaar na de Bevrijding kunnen leren van de HongerwinterDe Hongerwinter van 1944-45 heeft nu nog gevolgen voor de gezondheid van mannen en vrouwen die toen in de buik van hun moeder zaten.
Waarom je wakker ligt van koffie4 januari 2024Al geldt dat niet voor iedereen!Voor velen is niets is zo lekker als de werkdag beginnen met een vers kopje koffie. Na de kerstperiode moeten we allemaal weer aan het werk. Helpt koffie ons daarbij om op gang te komen?
Eet minder, leef langer16 januari 2024Springlevend: Het nut van vastenEen groot deel van de dag niet eten is een trend. Helpt vasten om je lichaam te onderhouden en het leven te rekken? Redacteur Mariska van Sprundel staat niet te popelen om een maaltijd op te geven....
Word je fit van een weekje skiën?15 februari 2024Word je fit van een weekje skiën?Tijdens een weekje wintersport verbrand je een flinke hoeveelheid calorieën. Betekent dat ook dat je er fit van wordt?
Onbeperkt schransen op vakantie, wat doet dat met je?12 juli 2019Onbeperkt schransen op vakantie, wat doet dat met je?Als je er een gezond dieet op nahoudt, is het dan erg als je tijdens de vakantie de remmen losgooit? Nee, zeggen wetenschappers, een weekje stouwen kan geen kwaad. Maar juich niet te snel.
De veelzijdigheid van vet21 juni 2019De veelzijdigheid van vetIn Vet Belangrijk nemen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum je mee tot in de diepste krochten van je lichaamsvet – en laten ze zien dat we eigenlijk echt niet zonder kunnen.
Wie zoet is...10 januari 2018Aspartaam: stille killer of onschuldige suikervervanger?Alternatieven voor suiker, kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, lijken voor velen niet de oplossing. Zo vind je op het internet een brij van meningen over negatieve gezondheidseffecten. Is asparta...
Waarom je honger hebt als je dronken bent12 januari 2017Binge-drinking veroorzaakt binge-eating volgens onderzoekBiertjes drinken in de stad en daarna door naar de snackbar. Waarom vergrijpen we ons aan voedsel na het drinken van alcohol? Britse neurobiologen vonden een verklaring in het brein: alcohol houdt ...
Een keer snoepen kan echt geen kwaad7 juni 2016Een keer snoepen kan echt geen kwaadVeel basisschoolkinderen wandelen deze weken mee met de avondvierdaagse. Vooral de laatste avond wordt er dan veel gesnoept. Dat willen we niet meer. Na de scholen en de sportkantines moet nu ook d...
Gaat de ijsbeer het dan toch redden?9 september 2015Gaat de ijsbeer het dan toch redden?De ijsbeer heeft het zwaar. Door de klimaatverandering drijft er steeds minder ijs in zee, en dat maakt het lastig om zeehonden te vangen. Maar wellicht is er hoop: ook landdieren als sneeuwganzen ...
Voedingsatlas vooral een visuele verrassing15 januari 2015Voedingsatlas vooral een visuele verrassingKleurige infographics, staafdiagrammen en informatieve kaarten met een ruim aanbod van vooral statistische informatie over voedingsgerelateerde onderwerpen. De nieuwe Bosatlas van het voedsel"Van laat eten word je dik"13 december 2013"Van laat eten word je dik"Van lezen bij te weinig licht krijg je slechte ogen en je moet twee liter water per dag drinken. We hebben het allemaal wel eens gehoord, maar klopt het ook? Kennislink dook in de wereld van de med...
"Van laat eten word je dik"13 december 2013"Van laat eten word je dik"Van lezen bij te weinig licht krijg je slechte ogen en je moet twee liter water per dag drinken. We hebben het allemaal wel eens gehoord, maar klopt het ook? Kennislink dook in de wereld van de med...