Vergeet de zwart-wit discussie die biologische landbouw lijnrecht tegenover traditionele landbouw zet. Bij het wegen van de voordelen spelen zo veel dingen mee, dat een winnaar niet simpelweg is aan te wijzen. Beter kijken we of voedsel duurzaam is verbouwd, in plaats van biologisch, zegt een ...

Gentechnologie is onnatuurlijk en biologisch voedsel een goed idee. Toch kijkt bijna niemand in de supermarkt op het etiket om te zorgen dat ze ook echt geen genetisch gemodificeerd voedsel in huis halen. Dit komt omdat mensen in het dagelijks leven moeite hebben met het koppelen van hun norme...