Vis is gezond. In de top tien meest gekochte vissoorten in Nederland staat zalm met stip op nummer 1. Maar er bestaan verschillende soorten. Hoe zit het met de voedingswaarden? Is rode of roze zalm gezonder voor de mens?

Extra dikke, genetisch veranderde vissen bestaan al. Wat gebeurt er als deze dieren in het wild vrijkomen? Niet veel positiefs, zeggen Zweedse onderzoekers.

Marien biologen van de universiteit van North Carolina hebben een nieuwe hypothese opgesteld die verklaart hoe volwassen zeedieren terugkeren naar hun geboorteplaats voor de voortplanting. Zij denken dat zeeschildpadden en zalm voor migratie over de open oceaan gebruiken maken van het magnetis...

Als wolven de keuze hebben, eten zij liever zalm dan dat zij jagen op herten. Deze ontdekking, gedaan door Chris Darimont van de universiteit van Victoria, heeft een aantal ingrijpende ecologische gevolgen. Vanaf vandaag is het verhaal van de zalmetende wolven te lezen in vakblad BMC Ecology.

Eenderde van de wereldvisvangst – 30.000.000.000 kilo – wordt verwerkt tot vismeel en visolie, dat steeds meer in visvoer verdwijnt. Maar na 2010 kan de wereldzee de groei van de viskweek waarschijnlijk niet meer bijbenen. Tenzij zalmen steeds plantaardiger gaan eten.