Door de hongersnood in Noord-Korea is het voedselrantsoen verminderd naar 300 gram voedsel per dag. Wat gebeurt er eigenlijk in het lichaam van ondervoede mensen?
De groei van kinderen wordt bepaald aan de hand van hun lengte en gewicht. Maar wat is gezonde groei? Is dat overal ter wereld hetzelfde? Dr. Hinke Haisma, demograaf en voedingskundige aan de Rijksuniversiteit Groningen, denkt van niet. ‘We moeten ook kijken naar hoe en waar kinderen opgroeien...
Zestigers die tijdens de Hongerwinter zijn verwekt, vormen een populatie die wereldwijd uniek is. Zij hebben na een karig begin doorgaans een leven in relatieve overvloed geleid. Onderzoek bij deze hongerwinterkinderen toont aan dat de ontbering kleine chemische veranderingen in hun DNA aanbre...
De effecten van de Hongerwinter zijn nog altijd voelbaar. Kinderen die tijdens deze periode van voedselschaarste in de baarmoeder zaten, kampen op latere leeftijd vaak met gezondheidsproblemen. Gelukkig is de erfenis van dit staartje Tweede Wereldoorlog niet louter negatief. Hongerwinterdochte...