Een broodje gezond hier, een gevulde koek daar, en voor je het weet zit je weer aan de benodigde calorieën voor vandaag. Voedingswetenschapper Marco Mensink legt uit wat zo’n calorie eigenlijk is.
Een man 2.700 kilocalorieën, een vrouw 2.200. Zoveel moet je er volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum ongeveer binnenkrijgen bij een matig actieve leefstijl als je een gezond en stabiel gewicht hebt. Hoe zijn die aantallen ooit vastgesteld? En wat is een calorie eigenlijk precies?
In deze aflevering van de podcast Oplossing gezocht geeft Marco Mensink antwoord op deze vragen. Mensink is voedingswetenschapper aan de Universiteit Wageningen, waar hij onderzoek doet naar voeding en beweging. Precies de juiste persoon dus om podcast-hosts Robert Visscher en Nour Eldín Emara uit te leggen wat de waarde van één calorie eigenlijk is en hoe wordt vastgesteld hoeveel calorieën er in dat koekje zitten. Ook zo benieuwd waarom sommige mensen een heel pak koekjes op kunnen eten zonder aan te komen, terwijl bij andere elke kruimel al te veel lijkt? Luister naar de aflevering in jouw favoriete podcastapp (Spotify, Apple) of kijk hierboven de video op Youtube.
Oplossing gezocht S5
In seizoen vijf van de podcast Oplossing gezocht gaan we op zoek naar antwoorden op lastige vragen. Waarom klappen sommige mensen altijd uit de maat? Wat is een calorie? En maakt een groene leefomgeving echt gelukkig? Experts en bezoekers van NEMO Science Museum geven antwoord.
