Alcoholvrij, maar toch lekker27 januari 2021Alcoholvrij, maar toch lekkerVeel bierliefhebbers proberen hun goede voornemens vol te houden door hun favoriete bier te verruilen voor een alcoholvrije variant.
Over smaak valt wel te twisten11 november 2005Over smaak valt wel te twistenMoleculair inzicht in de vijf smaken brengt smaakvervangers dichterbij. Hoe we de tong kunnen foppen ten behoeve van onze gezondheid.
Gezonde producten krijgen meer smaak22 augustus 2016Gezonde producten krijgen meer smaakOver een paar jaar liggen er misschien wel producten in de winkel die heel zoet of zout smaken, maar toch gezond zijn. Dankzij een Franse onderzoeker weten we namelijk welke moleculen ons laten den...