Je leest:

Wereldbevolking gaat veel meer vlees eten

Wereldbevolking gaat veel meer vlees eten

Auteur: | 10 april 2004

Terwijl Nederland praat over inkrimping van de veestapel, zal de vleesproductie elders de komende twintig jaar met meer dan zestig procent stijgen. Sinds de jaren zeventig is de consumptie van vlees in ontwikkelingslanden verdrievoudigd en die stijging is vooralsnog niet ten einde.

Natuur & Techniek, 2001, jaargang 69, afl. 7/8, pag. 66 e.v.

Het heeft echt geen zin om te proberen de vleesrevolutie te keren", stelt Per Pinstrup Andersen desgevraagd. De directeur van het International Food Policy Research Institute (IFPRI) in Washington, ‘distinguished professor’ van de Universiteit Wageningen, is er duidelijk over: “Dit is nog afgezien van het feit dat je daarmee grote delen van de mensheid een belangrijke bron van eiwitten en andere nutriënten zou onthouden. Bovendien belemmer je arme boeren in ontwikkelingslanden om een inkomen te verwerven.”

Dit artikel is een publicatie van Natuurwetenschap & Techniek.
© Natuurwetenschap & Techniek, alle rechten voorbehouden
Dit artikel publiceerde NEMO Kennislink op 10 april 2004

Discussieer mee

0

Vragen, opmerkingen of bijdragen over dit artikel of het onderwerp? Neem deel aan de discussie.

NEMO Kennislink nieuwsbrief
Ontvang elke week onze nieuwsbrief met het laatste nieuws uit de wetenschap.